Pranzo di Natale a Perugia

Pranzo di natale 2019

Prosecco di benvenuto

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Antipasti
Mini sufflè di zucca e taleggio
Galantina di pollo della tradizione
Trota del Nera marinata con insalatina di fagioli dall’occhio
Gobbi in pastella croccante e pomodoro

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Primi
Risotto ai carciofi e allo zafferano di Cascia
Cappelletti della casa in brodo di cappone o al tartufo nero

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Secondi
Carrè di maiale allevato allo stato semi brado con castagne e brandy

Sformatino di spinaci e patate arrosto

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Dolci

Rocciata di Assisi e Pandoro ripieno di semifreddo allo zabaione .

Prezzo € 40 bevande escluse

Possibilità di ordinare anche alla carta tra i piatti proposti