Veglione di capodanno 2019

Veglione di capodanno 2019

Menù e programma

Antipasto
Passatina di Roveja con trota affumicata
Crostino con lardo di Cinta Senese
Galantina di pollo della tradizione
Sformatino di zucca con carciofi croccanti

Primi
Risotto fumo e moscato con briciole d’oro zecchino
Calamarata allo scoglio
Secondi
Storione in spuma di Franciacorta
Filetto di maiale al tartufo con cavolo rosso e tortino di patate

Lenticchie e cotechino per la tradizione

Dolce
Gran tronchetto alle castagne, uva e clementine .

Vini
Prosecco di Valdobbiadene Doc
Grechetto Doc 2017 Milziade Antano
Ermete rosso di Montepulciano 2016 Podere la Bruciata
Franciacorta 25 anniversario F.lli Berlucchi e Moscato d’Asti

La serata comprende:
Animazione durante la sera con cocktails game a premi
Animazione per bambini con due animatori professionisti
Lancio delle lanterne per esprimere il desiderio (1 a tavolo)
Serata danzante by Dj Raffaele Porzi
Cioccolata calda e cornetto per il mattino
Cocktails bar (1 cocktail compreso)

Costo della Cena € 100,00
€ 50 per bambini da 3 a 10 anni (con menù dedicato)

Eventuali allergie o intolleranze dovranno essere comunicate per tempo.

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