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ANTIPASTI

L’ antipasto della Villa con frittini, bruschetta con olio novello e funghi, sfogliatina al pecorino, noci e  melata, sgofiotto con prosciutto di Norcia, insalata di ceci

€14

Gran selezione di affettati e/o formaggi umbri

€12/€18

Carpaccio di petto d’oca su insalatina odorosa e crema di balsamico

€13

Tris di arvoltoli al pomodoro e grana, cicoria e mortadella

€14

PRIMI PIATTI

Ciriole  della casa di farina di grano duro bio al ragù bianco di cinghiale

€15

Ravioli alle tre carni della casa con pecorino di fossa e tartufo o al burro salvia e noci

€18/€16

Gnocchetti con crema di zucca violina e castagne

€13

Zuppetta della Valnerina con Roveja, farro spezzato e lenticchie

€14

Strangozzi con pecorino, barbozzo e cipolla brasata al vino

€15

I  SECONDI

I nostri secondi sono accompagnati dai contorni

Tagliata di chianina umbra al ginepro e rosmarino g.200

€22

Quaglia umbra con il suo ovetto su morbido purè di patate

€27

Costolette di agnello di Gubbio alle erbe con ratatuille di verdure

€23

Tortino tiepido di zucca gialla e cavolo nero

€14

INSALATE E CONTORNI

Patate arrosto

€5

Insalatina autunnale con croccante di semi e quenelle di sedano

€10

Verdure saltate di stagione

€6

GOLOSITÀ della Casa

Petit Mont Blanc

€8

Semifreddo della casa

€7

Salame al cioccolato

€7

Gelato della casa in coppa al pistacchio con pere al vino rosso o frutta

€8

Tozzetti e vin santo

€7

Menù del giorno

Menu del giorno di Villa Taticchi comprensivo di: antipasti misti, primo, secondo, contorno,  proposto da noi

36 €